Brillat-Savarin, Anthelme

 (1755–1826) French gastronome.

Bryson’s dictionary for writers and editors. 2013.

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  • Brillat-Savarin,Anthelme — Bril·lat Sa·va·rin (brē yäʹ sä vä răɴʹ), Anthelme. 1755 1826. French politician and gourmet, who is noted for his Physiologie de Goût (1825), a witty dissertation on the art of dining. * * * …   Universalium

  • Brillat-Savarin, Anthelme — ▪ French author born April 1, 1755, Belley, Fr. died Feb. 2, 1826, Paris       French lawyer, politician, and author of a celebrated work on gastronomy, Physiologie du goût (“The Physiology of Taste”).       He followed the family profession of… …   Universalium

  • Brillat-Savarin, Anthelme — ► (1755 1826) Magistrado y literato francés. Autor de Fisiología del gusto (1825) …   Enciclopedia Universal

  • Brillat-Savarin — Brillat Savarin, Anthelme …   Enciclopedia Universal

  • brillat-savarin — [ brijasavarɛ̃ ] n. m. inv. • 1851 « sorte de brioche »; nom du gastronome ♦ Fromage triple crème, à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué en Normandie. Brillat Savarin (Anthelme) (1755 1826) magistrat et gastronome français: Physiologie du goût …   Encyclopédie Universelle

  • BRILLAT-SAVARIN (A.) — BRILLAT SAVARIN ANTHELME (1755 1826) Cet homme, dont le nom est célèbre, n’est en fait connu que pour une œuvre publiée à la fin de sa vie, La Physiologie du goût , dont il vaut la peine de connaître le second titre dans tout son développement:… …   Encyclopédie Universelle

  • Brillat-Savarin cheese — Brillat Savarin is a soft, white crusted cow s milk cheese with 75% fat, named after the 18th century French gourmet and political figure Jean Anthelme Brillat Savarin. The cheese was created in the 1930s by cheesemaker Henry Androuët.Brillat… …   Wikipedia

  • Brillat-savarin — (fromage) Pour les articles homonymes, voir Brillat Savarin. Brillat savarin Pays d’origine France Région, ville …   Wikipédia en Français

  • Brillat-savarin (Fromage) — Pour les articles homonymes, voir Brillat Savarin. Brillat savarin Pays d’origine France Région, ville …   Wikipédia en Français

  • Brillat Savarin — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Jean Anthelme Brillat Savarin est un gastronome et magistrat français, né à Belley dans l Ain. Le brillat savarin est un fromage. Ce document provient de… …   Wikipédia en Français

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